三年多下来,再美味营养的蛋,无论如何做法xx都开始不爱,这日,心血来潮,自已也嘴痒,想吃些口味稍重的菜式,于是便买来鹌鹑蛋自已动手做卤蛋了。
材料其实很简单,啤酒适量(把蛋全淹没即可),加糖、盐、生姜,如若喜欢,也可放桂皮、八角类,这些,全凭个人喜好。先把蛋煮熟剥壳,再放入啤酒中用小火慢慢熬,待啤酒熬干,蛋也基本入味了,xx想吃鸡翅,我又一同煮了几个鸡翅一起煮,一边煮蛋一边与xx做游戏,半个多钟下来,我们累了鸡蛋也好了。味道还不错,xx一口气吃了十来个鹌鹑蛋和几个鸡翅。
其实,这样煮出来的蛋感觉相当老,当然,xx会觉得美味,大抵与自已有参与剥蛋而有关吧!